Pon en un bol 3huevos grandes ( o 4 pequeños) junto con la medida de un vaso de yogur:3 de azucar:Batir y montar bien. Añadir un sobre de azucar vainillada. Batir. Añadir un vaso de yogur. Batir. Añadir medio vaso de aceite (mejor oliva virgen extra).Batir. Añadir 4 vasos de harina ( pueden ser 3 de harina integral y uno de maizena) y medio sobre de levadura, poco a poco batiendo bien hasta obtener una masa suave sin grumos.
Se puede rellenar un molde grande, engrasado y enharinado, o 2 pequeños, y rellenar uno con la mitad de la masa, a la otra mitad de la masa se añade 3 cucharadas de colacao y se mezcla bien antes de rellenar el molde. Hornear a 175º, depende del molde, cuando esta dorado y subido el bizcocho, pinchar con un palilllo, si sale limpio, el bizcocho esta listo, sino dejar un poco mas de tiempo.
viernes, 20 de febrero de 2009
miércoles, 18 de febrero de 2009
Macarones, siempre multicolor y para multiples usos
Cocer los macarones como indica en el paquete, con un chorrito de aceite, cuando estan a punto, colar y pasar por agua fria para que no se peguen. Para darle mas sabor echale un cubito de caldo de verduras al agua.
Despues sirvalos sensillamente con tomate frito caliente y queso rallado.Acompañado de pescado o carne, y una ensalada.
Con salsa boloñesa, al que puedes añadir guisantes hervidos o de bote.
Frios en ensalada, o con mayonesa y pescado o carne (atun si es en ensalada)
Con salsa, queso rallado y gratinado en el horno
Despues sirvalos sensillamente con tomate frito caliente y queso rallado.Acompañado de pescado o carne, y una ensalada.
Con salsa boloñesa, al que puedes añadir guisantes hervidos o de bote.
Frios en ensalada, o con mayonesa y pescado o carne (atun si es en ensalada)
Con salsa, queso rallado y gratinado en el horno
pures de verduras
A muchos crios no le van las verduras, pero en pure se lo aceptan bastante mejor.
Pure naranja:cocer en una olla ( si es olla express, en pocos min.) una patata por persona troceada, 3 zanahorias por persona y media calabaza en trozos. Cocer hasta que este tierno, y pasar por el turmix con el agua de coccion (siempre lo minimo possible)
Pure verde:1 patata por persona, un calabacin lavado y troceado y una mano de guisantes. Cocer y triturar.
Pure clarito; aquella patata de siempre, 2 cucharones de garbanzos cocidos, un chorrito de leche, cocer y triturar.
Yo, hago los tres pures, y pongo una cuchara grande de cada color, y lo acompaño con pescado o carne. Los sobrantes se pueden congelar, pero antes de volver a servir, pasarlo otravez por el turmix(o batidora)
Pure naranja:cocer en una olla ( si es olla express, en pocos min.) una patata por persona troceada, 3 zanahorias por persona y media calabaza en trozos. Cocer hasta que este tierno, y pasar por el turmix con el agua de coccion (siempre lo minimo possible)
Pure verde:1 patata por persona, un calabacin lavado y troceado y una mano de guisantes. Cocer y triturar.
Pure clarito; aquella patata de siempre, 2 cucharones de garbanzos cocidos, un chorrito de leche, cocer y triturar.
Yo, hago los tres pures, y pongo una cuchara grande de cada color, y lo acompaño con pescado o carne. Los sobrantes se pueden congelar, pero antes de volver a servir, pasarlo otravez por el turmix(o batidora)
lunes, 2 de febrero de 2009
salsa boloñesa y varios usos
Pon en una sarten un chorro de aceite de oliva, y encuanto este caliente, le echas la carne picada (medio paqueta para 2 personas), y vas removiendo. Cuando veas que toda la carne queda suelta y dorada, le echas un buen bote de tomate frito. Sigue removiendo, con el fuego mas bajo para que no salpique.
Enseguida estara la salsa lista para usar.
Añadale pasta hervida, remueva y sirve con queso rallado.
Añadale lentejas pardinas ( previamente puestos en agua-doble cantidad- y hirviendo del microondas), patatas en trozos y dejalo hervir suave unos 35 minutos (5 en la olla expres).
Añadale arroz blanco y una ensalada.
Pon la salsa en una bandeja para el horno/micro, prepara un sobre de pure de patatas(instrucciones en el paquete), y monta este pure encima de la salsa.Espolvorea con queso rallado y a dorar en el horno unos minutos.
Enseguida estara la salsa lista para usar.
Añadale pasta hervida, remueva y sirve con queso rallado.
Añadale lentejas pardinas ( previamente puestos en agua-doble cantidad- y hirviendo del microondas), patatas en trozos y dejalo hervir suave unos 35 minutos (5 en la olla expres).
Añadale arroz blanco y una ensalada.
Pon la salsa en una bandeja para el horno/micro, prepara un sobre de pure de patatas(instrucciones en el paquete), y monta este pure encima de la salsa.Espolvorea con queso rallado y a dorar en el horno unos minutos.
miércoles, 21 de enero de 2009
Espinacas?
Pon un recipiente alto apto para microondas, con dos dedos de agua y un trozo de espinacas cortadas congeladas.Calientalo en el microondas hasta que hierve, y todo queda suelto. Escurre bien.
¿como las puedes preparar?
Mezclandolos con 3 o 4 huevos batidos, y haz una tortilla, dandole la vuelta a mitad de cocer.
Añadelas al arroz tres delicias, al ultimo momento,removiendo bien.
Ponlas en el fondo de una fuente pequeña apto para horno (uno por persona), casca en el medio un huevo ( o 4 de codorniz) y adorna con taquitos de chorizo, hornealo a 180º hasta que este cuajado lo blanco del huevo.
Frielas en una sarten, junto con taquitos de chorizo y garbanzos cocidos ( esos botes, que no falten en la despensa!).
¿como las puedes preparar?
Mezclandolos con 3 o 4 huevos batidos, y haz una tortilla, dandole la vuelta a mitad de cocer.
Añadelas al arroz tres delicias, al ultimo momento,removiendo bien.
Ponlas en el fondo de una fuente pequeña apto para horno (uno por persona), casca en el medio un huevo ( o 4 de codorniz) y adorna con taquitos de chorizo, hornealo a 180º hasta que este cuajado lo blanco del huevo.
Frielas en una sarten, junto con taquitos de chorizo y garbanzos cocidos ( esos botes, que no falten en la despensa!).
Sopa rapida, facil y nutritiva
Calienta el contenido de un tetrabrik de sopa/caldo de pollo, y cuando hierva echale un puñado de fideos finos/arroz/letras. Cuando vuelve a hervir, ve removiendo y añade el contenido de un bote pequeño de garbanzos (lavados y escurridos). 5min mas y ya esta!
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